Vista: capa media alta, de tonos a ciruela negra y reflejos violáceos discretos. Limpio y brillante.
Nariz: Marcados en grosella, pimienta negra, madera joven, caramelo, vainilla y leves notas de coco, canela y especiados finos. Zarzamora y fresa, muy marcada la ciruela negra. Segunda nariz mineral y leves notas a sotobosque. De intensidad aromática media.
Boca: Untuoso de acidez fresca y taninos bien marcados que redondean muy bien con el recuerdo del roble. Permanencia en boca y franco. Agradable retronasal con recuerdos de frutos rojos.
| Viñedo | A 1,960 metros sobre el nivel del mar, permite que las temperaturas máximas sean las ideales. Durante la época de maduración oscilan entre los 22° y 26° C. Las uvas maduran sin prisa y sin estrés de suelos mayormente arenosos, permeables, de buen drenaje. Con el vigor adecuado para permitir a las raíces de la vid profundizar y abastecerse de agua y nutrientes de calidad. |
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| Cosecha | Fermentación alcohólica lenta llevada a 14 días con temperaturas controladas. Método de bazuque al sombrero. Fermentación maloláctica en barrica. |
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