Vino – Casa Kuas

Ezequiel Cabernet Sauvignon 750 ml

casakuas — Sat, 13 Mar 2021 19:48:39 +0000

DESCRIPCIÓN

	Tipo de Vino:	Vino Tinto
	Bodega:
	País:	México
	Región:	Ezequiel Montes, Querétaro
	Uvas:	Cabernet Sauvignon
	Envejecimiento:	Reserva
	Premios:

NOTAS DE CATA

	Vista:	Color púrpura y ribete rojizo
	Nariz:	Notas de zarzamora, chocolate, canela y pimienta negra
	Boca:	Acidez equilibrada, tanicidad viva y frutas compotadas
	Maridaje:	Cordero, quesos maduros y fuertes, semillas.
	Servicio:	16 – 18 grados Centígrados
	Guarda:

Tacuche (cabernet sauvignon, merlot, malbec y syrah)

casakuas — Thu, 03 Dec 2020 07:11:12 +0000

Vista: capa media alta, de tonos a ciruela negra y reflejos violáceos discretos. Limpio y brillante.

Nariz: Marcados en grosella, pimienta negra, madera joven, caramelo, vainilla y leves notas de coco, canela y especiados finos. Zarzamora y fresa, muy marcada la ciruela negra. Segunda nariz mineral y leves notas a sotobosque. De intensidad aromática media.

Boca: Untuoso de acidez fresca y taninos bien marcados que redondean muy bien con el recuerdo del roble. Permanencia en boca y franco. Agradable retronasal con recuerdos de frutos rojos.

Viñedo	A 1,960 metros sobre el nivel del mar, permite que las temperaturas máximas sean las ideales. Durante la época de maduración oscilan entre los 22° y 26° C. Las uvas maduran sin prisa y sin estrés de suelos mayormente arenosos, permeables, de buen drenaje. Con el vigor adecuado para permitir a las raíces de la vid profundizar y abastecerse de agua y nutrientes de calidad.
Cosecha	Fermentación alcohólica lenta llevada a 14 días con temperaturas controladas. Método de bazuque al sombrero. Fermentación maloláctica en barrica.

Ezequiel Merlot 750 ml

casakuas — Thu, 03 Dec 2020 07:04:51 +0000

DESCRIPCIÓN

	Tipo de Vino:	Vino Tinto
	Bodega:	Finca Sala Vivé
	País:	México
	Región:	Ezequiel Montes, Querétaro
	Uvas:	Merlot
	Envejecimiento:	12 meses
	Premios:

NOTAS DE CATA

	Vista:	Color púrpura y ribete rojizo
	Nariz:	Notas de cerezas frescas, notas maduras, madera y caramelo
	Boca:	Acidez equilibrada, tanicidad viva y frutas compotadas
	Maridaje:	Cordero, quesos maduros y fuertes, semillas.
	Servicio:	16 – 18 grados Centígrados
	Guarda:

Ezequiel Chardonnay 750 ml

casakuas — Thu, 03 Dec 2020 06:58:29 +0000

Análisis

13.5% Alc. Vol.

Maridaje

Temperatura de consumo: 6°C
Conchas frescas, pescado a la plancha, ponche de frutas frescas y carnes de poca grasa

Vinificación

5 meses en barrica de roble frances

Nota de cata

Vista	De color amarillo paja con ribete dorado
Olfato	En nariz se revelan notas de flores blancas y frutas compotadas
Gusto	Sutil en boca, con notas ligeramente acidas y equilibrio entre alcohol, acidez y expresión del vino
Zona de cultivo	Viñedos Doña Dolores Ezequiel Montes Querétaro, México Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores producen una viticultura extrema, dando una peculiar condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo. Hemisferio Norte a 2,000 msnm. Templado semidesértico. 35°C max. – 0°C mín. 300 mm.

Mistela Atrapanovios 500 ml.

casakuas — Thu, 03 Dec 2020 05:26:04 +0000

Vino de postre tipo Mistela

Vino Generoso Mexicano tipo Mistela de Dolores Hidalgo, Guanajuato. Blend de Moscatel, Rosa del Perú, Ruby Seedless y Cardenal. Envejecido en barricas de roble francés hasta su madurez próxima a los 5 años en técnica de soleras.